被誉为“蔬菜皇后”的红薯叶有很多人没吃过，但其实在一些地方很受欢迎，红薯叶顾名思义，是红薯藤上的叶子，也被称为地瓜叶。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，矿物质与维生素含量极高，其中胡萝卜素含量甚至超过胡萝卜。那么，红薯叶怎么种植才能长得又多又好？

一、植株调整

红薯茎叶生长迅速，但也容易老化。当红薯叶长出5-6片叶的嫩枝后，应尽快采收食用。每隔一段时间，采摘嫩茎叶后，主茎上宜保留3-5根分枝，每根分枝留5厘米左右长度，其余部分全部剪去。这样可以促进植株更好地生长，保持其嫩绿和营养成分。

二、施肥与消毒

红薯叶生长过程中，养分消耗较大。一般在连续采摘2-3次后，必须及时追肥。追肥可采用浇施或埋施的方式，施于根系周围，每隔1周左右进行一次。种植3-4个月后，为保证土壤肥力和植株健康生长，需重新栽种。此时，应将种植土彻底挖翻，重新施入充足的有机肥，以提供充足的养分。

三、夏季遮阴与浇水

夏季高温强光，对红薯叶生长不利。可采用 50% 黑色遮阳网进行遮光栽培，避免强光直射，降低温度。同时，红薯叶生长需要充足的水分，夏季应勤浇水，一般1-2天浇一次，保持土壤湿润，以促进嫩绿茎叶的生长。其他季节，可利用自然雨水，保持床土湿润即可。只有在土壤过干时，才需人工浇水，避免水分过多导致根系腐烂。

四、除草与松土

红薯叶种植过程中，肥沃的土壤也容易滋生杂草。杂草会与红薯叶争夺养分，影响其生长。因此，需定期查看，发现杂草及时拔除，减少土壤养分的消耗。同时，若发现土壤有板结现象，应使用小锄等工具适当松土，改善土壤透气性，利于地下根系生长，从而保证地上部茎叶生长旺盛。

菜用红薯叶种植方法多样，但关键在于按照植株调整、施肥、消毒、夏季遮阴、浇水、除草、松土等要求进行科学管理。只有这样，红薯叶才能茁壮成长，长势良好。